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＊味噌汁感覚鍋＊やみつき！豆腐チゲ鍋＊

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Description

ピリ辛で甘辛でやみつきになる旨さ！これがメインでもいいくらい食べ応えもあります♩

材料 （4人分）

豚うす切り肉（肩ロース）
150g
大根（正味）
150g
木綿豆腐
1丁
キムチ
50g
ごま油
大さじ1/2
にんにく（みじん切り）
1かけ
●コチュジャン
大さじ1
●醤油
大さじ1/2
●砂糖
大さじ1/2
水
400cc
鶏ガラスープの素
大さじ1
味噌
大さじ2
青ネギ（小口切り）
適量

作り方

  1. 1

    豚肉は大きければ食べやすい大きさに切り、大根はピーラーで削ぐ
    豆腐は8等分に切る

  2. 2

    鍋にごま油をひいて中火にかけ、豚肉とにんにくを入れて炒める。色が変わってきたら●を加えて炒め合わせる

  3. 3

    ❷に水と鶏ガラスープの素を加えてひと煮立ちしたら味噌を溶き、大根と豆腐、キムチを加える

  4. 4

    再び沸騰して1〜2分煮たら出来上がり。
    器に盛り付けネギを乗せて召し上がってください♩

コツ・ポイント

∨ 大根は長いままの方がピーラーで剥きやすいです。満遍なく剥くと後も使いやすいかと思います。


∨ 大根は入れた時は量が多っ！てなりますが、煮えたら半量くらいになります。スープに沈めるようにして煮てください♩

このレシピの生い立ち

味噌汁のような感覚で食べれるともっと気軽に鍋が楽しめるかもと作ってるシリーズです。
レシピID : 7678205 公開日 : 23/11/23 更新日 : 23/11/23

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＊味噌汁感覚鍋＊やみつき！豆腐チゲ鍋＊
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