甘えびのアラビアータ

①をフライパンに入れて中火で殻がカリッとするまで揚げる

殻を取り出して②を入れて弱火で風味を移す。

ニンニクに色がついてきたら③を入れて中火で3分ほど煮詰める。

④のパスタをアルデンテ手前まで茹で、フライパンに入れてあえる。

茹で汁を加えて塩味を調整しつつ、食べごろになるまで煮る。

盛り付けて、エビの殻をかけて完成。