レモンクリームパスタ
Description
レモンの酸味とクリームの甘味が絶妙にマッチした簡単なパスタです
にゃんぴょう。
材料
（1人分）
適量
大さじ1.5
1個分
バター
大さじ2
にんにく
1かけ
75cc
塩、胡椒
適量
1人分
パセリ
1本
適量
作り方
-
-
1
-
レモンの皮を少量ピーラーで剥き、縦切りにし、後で飾り用に取っておく。
-
-
-
2
-
グレーター等にレモンの皮をすりおろしたら、そのレモンの果汁を絞ってすりおろした皮と混ぜる。
-
-
-
3
-
その間にたっぷりのお湯でパスタを茹でる。
-
-
-
4
-
鍋にバターを溶かし、そこに刻んだにんにくを入れ香りが立つまで炒める。
-
-
-
5
-
②と生クリーム、塩、胡椒を加え混ぜソースを作る。
-
-
-
6
-
茹で上がったパスタと刻んだパセリの半量をソースに加え、ソースによく絡める。
-
-
-
7
-
皿に盛り付け、パルメザンチーズ、刻んだパセリ、①で取っておいたレモンの皮を飾り付けて完成
-
コツ・ポイント
レモンの皮はグレーターで削るのが一番楽です
このレシピの生い立ち
とてもシンプルなイタリアのレモンパスタです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
にゃんぴょう。
