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【 フライパン１つで！簡単ラーメン 〗

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Description

鶏もも肉の旨味、小松菜のシャキシャキ食感、しめじの旨味、だし醤油の香ばしさと旨味が美味しい、フライパン１つで作るラーメン

材料 （１人分）

鶏もも肉
１６０ｇ
にんにく
３０ｇ弱
日清オイリオ　キャノーラ油
大さじ２／３
小松菜
６０ｇ
しめじ
（正味）４０ｇ
ＣＯ－ＯＰ　だししょうゆ
大さじ１
GABAN ホワイトペッパー
適量
水
３４０ｇ
タカラ「料理のための清酒」
大さじ３強
菊水　札幌生ラーメン
１玉
鶏ガラスープの素
小さじ２／３

作り方

  1. 1

    小松菜を水で洗って水気を切って、４ｃｍ長さに切る。鶏もも肉を２ｃｍ×３ｃｍに切る。しめじの石付きを切り落としてほぐす。

  2. 2

    にんにくを１、５ｍｍの輪切りにする。
    フライパンにオイル、鶏もも肉、にんにくを入れて中火にかける。

  3. 3

    鶏もも肉が全体的に白くなったら、だし醤油を入れて混ぜ合わせて、だし醤油をちょっとだけ焦がす。ホワイトペッパーをかける。

  4. 4

    料理酒、水、しめじ、小松菜の茎の部分を入れて、沸騰するまで火を入れていく。沸騰して３０秒経ったら、生麺を入れて軽く混ぜる

  5. 5

    写真

    たまに混ぜながら、２分３０秒煮たら出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

札幌生ラーメンを使って焼きそばもいいけど、フライパンで出来るラーメンもいいかなと。一人飯の時に野菜とタンパク質も取りつつ簡単ご飯で済ませたいときにいいかなと思って作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。
レシピID : 7678723 公開日 : 23/11/23 更新日 : 23/12/03

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【 フライパン１つで！簡単ラーメン 〗
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