ラズベリー♡スフレチーズケーキ
Description
20111222話題入りに感謝♡甘酸っぱさとジューシーな食感に、ついつい食べ過ぎちゃうあっさりスフレ。
材料
(18cm丸型)
250g/200gで作る場合以下★印
100g/★80g
50cc/★40㏄
砂糖
70g/★60g
2個/★小さめ2個
レモン汁
大さじ1/★小さじ2
ラム酒(なくても可)
大さじ1/★小さじ2
大さじ3/★大さじ2.5
冷凍ラズベリー(ブルーベリーでもOK)
適量
作り方
コツ・ポイント
材料は順番に少しずつ混ぜ合わせてください。
「底が抜ける型」を利用する場合は、湯が入らないように底をアルミホイルで覆うこと。
「底が抜ける型」を利用する場合は、湯が入らないように底をアルミホイルで覆うこと。
このレシピの生い立ち
あっさり目のスフレチーズケーキに、よく冷凍のブルーベリーを入れて焼いていました。あるとき、ブルーベリーが無くて代わりに冷凍ラズベリーを入れてみたらとても美味しかった。