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大根はイチョウ切りにする。にんじんは半月切り。豚バラは3cm幅に切る。
鍋に水と豆乳を入れて豚バラを煮ながらアクを取る。
☆と大根とにんじんを入れて蓋をして15分煮る。(沸騰したら弱火で)
出来上がり。