レンジとオーブンで焼き芋。塩水がポイント

土付きのサツマイモを綺麗に水で洗います。

両端は切り落とさずにそのまま塩水に1時間～半日漬けます。
水500ccに対して塩大さじ1

1本ずつふんわりとラップで包みます。

クッキングシートを敷き、オーブンで焼きます。
余熱無し180℃で40分(何本でも同じ時間)
半分時間が過ぎた所で裏返す

加熱が終わってもオーブンに入れたまま余熱で加熱します。冷めるまでそのままでもいいし、熱々を食べても良いです。

一番蜜が溢れていたのは安納芋。二番目は紅はるかですが、蜜は安納芋が圧倒的。