簡単、揚げないサバの竜田揚げ

塩サバはキッチンペーパーで水分を拭き取る。食べやすいサイズに切る。

ボウルに塩サバ、＊(醤油、酒、しょうがチューブ)を入れ揉み込み、10分以上置く。

別の皿に片栗粉を入れ塩サバにまぶす。

焼き色がついたら裏返し、弱火で蓋をし、中まで火を通す。最後に蓋を開け、中火にし、表面をカリッとさせて出来上がり。