薔薇の花のタルトタタン❤胡桃とレーズンも

薔薇の花のタルトタタン❤胡桃とレーズンもの画像

Description

【トップ10入り】安く大量にりんごを購入したら、気負わずパパッとタルトタタンを✨クルミやレーズンも沢山入れて、背徳の味❤

材料 (ホール1個分)

 ★レモン汁
20cc
 ★砂糖
大匙3杯
 ★バター
大きめ1片
 ★シナモンパウダー
2-3振り
 ★とろみちゃん(片栗粉)
2-3振り
一握り分
二握り分
パイ生地
150g
バター(常温に戻す)
100g
オリーブオイル
10cc
1個
大匙1杯

作り方

  1. 1

    写真

    【パイ生地】

    常温で戻したバターと卵、小麦粉をナイフで細かく切り、手で揉んで一つにまとめ、冷蔵庫で1時間以上寝かせて

  2. 2

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    3つ折りにして伸ばす⇒畳む⇒伸ばすを3回以上繰り返し層を作ります。

    再度冷蔵庫で保管。

    詳細は
    ID:6615652

  3. 3

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    【煮りんご】

    皮を剥き、4分の1を5等分に。薄く切るのがポイント。

    ★全部と中火で煮て、混ぜながら水分を飛ばします。

  4. 4

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    尚「とろみちゃん」はダマにならず重宝します(小麦粉で代用可)。
    煮汁にとろみがつきます。

    3にレーズンとクルミを投入。

  5. 5

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    【薔薇の形に並べる】

    りんごのスライスを立てて、ぎゅうぎゅうに詰めます。

    外側⇒中心⇒間を詰めるとやりやすいかと…

  6. 6

    写真

    外側は、厚めの部分を外にし、切れ端を上手く詰めてみて。

    中心部分は、小さ目のりんごを巻き付けて。

    残りも全部上部に。

  7. 7

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    【合体】

    2の皮を耐熱皿の形に伸ばし、端を中側へ折り入れます(不要部分は包丁でカット)。

    フォークで空気穴を付けて。

  8. 8

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    【焼く】

    オーブンで200℃40-45分焼きます。
    皮が焦げそうならアルミホイルで覆って。

    皿をかぶせ天地を返して。

  9. 9

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    【食す】

    熱々は勿論美味しいですが、冷ましてからの方が綺麗に切れます。

    濃厚な秋のデザートを家でたっぷりご堪能あれ❤

  10. 10

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    ⭐⭐ご参考⭐⭐

    通常のタルトタタンはこの並べ方↓

    基本
    ID:6615652

    映えるピンク
    ID:7079512

  11. 11

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    ⭐⭐ご参考⭐⭐

    配合を変えてタルト生地に❤

    春の苺レアチーズ
    ID:6692380

    夏キウイ
    ID:7276717

  12. 12

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    ⭐⭐ご参考⭐⭐

    りんごが余ったら…

    デリ風サラダ
    ID:7323073

    薩摩芋とりんごの甘煮
    ID:7339893

  13. 13

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    ☀️☀️☀️御礼☀️☀️☀️

    2023年12月「とろみちゃん」の人気検索でトップ10入りしました❗

    皆様に感謝です✨

コツ・ポイント

★並べ方ひとつで出来上がりの雰囲気が随分変わります。今回は薄めのスライスを縦に並べ、厚みを出すと同時に薔薇のような形にしました。

★せっかく手作りするのなら、もうカロリーを気にせず思い切りバターやクルミ、レーズンなど入れちゃいましょう❗

このレシピの生い立ち

物価高な今日この頃。まずカットするのはお菓子類。ホールケーキなんてもう買えません…

でもでも❗自分で作ればかなり安上がり❤自分好みの味に調整できるし♬面倒くさがらず、多少形が悪くても気にしない(笑)❗

家族と素敵なティータイムをどうぞ❤
レシピID : 7680626 公開日 : 23/11/27 更新日 : 23/12/27

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