給食のさばの竜田揚げ
わかなおママ
作り方
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1
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さばをキッチンばさみ等でカットする。水気があれば、キッチンペーパーで押さえる。大きい骨は抜く。
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2
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□の調味料を漬ける。(ビニールは丈夫な方がいい。)
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3
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片栗粉を容器に入れて、②のさばをつける。
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4
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油を熱し、粉を入れてすぐ散ったら、③を入れて、両面を揚げる。
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5
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網にクッキングペーパーを敷いて油を切る
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コツ・ポイント
大きい骨は、ビニール手袋をした手で抜きました。
生さばですが、塩さばは、さらに味がしっかりします。
生さばですが、塩さばは、さらに味がしっかりします。
このレシピの生い立ち
給食で、うまい!うまい!と何度も言ってくれて、そしてレシピを聞いてくれて、うれしかったので、紹介します。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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わかなおママ
