鶏むね肉の唐揚げ
Description
鶏むね肉のスナックチキン風の唐揚げです！
フォークを刺してから繊維に対して垂直に切るので柔らかく歯切れのいい唐揚げです！
フォークを刺してから繊維に対して垂直に切るので柔らかく歯切れのいい唐揚げです！
Ry0usukeまま
材料
（2人分？）
300g
マヨネーズ
大さじ1
酒
大さじ1
コンソメ
小さじ1
醤油
小さじ1
マジックソルト(ガーリック)
小さじ1
しょうがチューブ
1～2cm
大さじ3
大さじ2
作り方
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1
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鶏むね肉全体をフォークをさし、繊維に対して垂直に切る
※スティック状に切ると食べやすいです
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2
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ジッパー袋に◎以外の調味料を合わせ、１の肉を入れてよく揉み、30分程冷蔵庫で寝かす
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3
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ポリ袋に◎の粉類を入れて軽く混ぜ、汁気をきった２を入れて袋を振って衣をつける
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4
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170℃の油できつね色になるまで(4分くらい)揚げたら完成です
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コツ・ポイント
お肉を切る時に繊維に対して垂直に切ることです！
このレシピの生い立ち
鶏肉の皮や筋が苦手な息子が食べやすい唐揚げを作ろうと思ったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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