レンジ◎れんこんとひじきのごまマヨサラダ

れんこんは皮をむいて2～3mmのいちょう切りにし、水にさらす。
にんじんは細切りにする。
乾燥ひじきは戻しておく。

水気を切ったれんこん、にんじん、ひじきを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで3分加熱する。

水気を切って粗熱をとり、しょうが、白すりごま、マヨネーズ、めんつゆ（2倍濃縮）で和える。