ポリ袋で白菜の即席漬け

Name: ポリ袋で白菜の即席漬け
Ingredients: ポリ袋（ジッパー付きフリーザーバック） 1枚; 白菜（小玉） 1/2玉（23ｃｍくらい）; 塩 小1; 白だし 小1; すし酢 大2; 酢 大1; 切り昆布 2つまみ; 輪切り唐辛子 一つまみ; 柚子（絞り汁や皮など） お好みで

Description

白菜が安くて美味しい時は、漬物を。ポリ袋で簡単にできますので沢山作ります。

ユミエド

材料

ポリ袋（ジッパー付きフリーザーバック）

1枚

白菜（小玉）

1/2玉（23ｃｍくらい）

塩

小1

白だし

小1

すし酢

大2

酢

大1

切り昆布

2つまみ

輪切り唐辛子

一つまみ

柚子（絞り汁や皮など）

お好みで

作り方

1

白菜は一口サイズのザク切りにしておく
2

調味料を合わせて置く
3

ジッパー付きフリーザーバックに材料を全部入れよく振り混ぜる
4

しっかり空気を抜いて圧をかけて、冷蔵庫で休ませる。
5

2～3時間くらい置けば食べられます。
美味しくできますように

コツ・ポイント

…塩分控えめなので早く食べきってください！
しっかり圧をかけた方が味が速くしみこむので、厚手のポリ袋を使用してください

このレシピの生い立ち

安価で家計に優しい食材白菜！お漬物をたっぷり作ってサラダ代わりにも…薄味に作っておくと、お好みで柚子風味にしたり、かつおぶし、梅干しとも合わせたり使い回しの効く一品です。

レシピID : 7682639 公開日 : 23/11/27 更新日 : 23/11/27

このレシピの作者

ユミエド

こんなに料理が好きだったとは・・・
料理歴50年を過ぎ、家族のお弁当を作った数は5000個を超え、それでも今も楽しく料理をしているワタシが伝えたいレシピ
♡ワタシの時短簡単で美味しいレシピで料理を楽しんでいただけたら・・・うれしいです。

カラダは食べたモノで出来ています

「美味しい！」でつながるご縁がありますように・・・
　そして　　美味しくできますように・・・

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