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枝豆とエリンギの塩麹炒飯

枝豆とエリンギの塩麹炒飯の画像

Description

にんにくとエリンギの香ばしい匂いがたまらない炒飯。シンプルな分、素材の旨味がしっかり感じられます。

材料 （2人分）

エリンギ
2本
枝豆(冷凍)
50ℊ
にんにく
1片
塩麹
大さじ1
オリーブ油
適量
ご飯
2膳分

作り方

  1. 1

    エリンギは横半分に切って薄切りに、にんにくはみじん切りにする

  2. 2

    フライパンににんにくとオリーブ油を入れて熱する

  3. 3

    香りがしてきたらエリンギと枝豆を加え、軽く塩こしょうして炒める

  4. 4

    ご飯と塩麹を加えて炒め、仕上げに胡椒（白でも黒でもお好みで）を振る

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

シンプルだけどパンチが効き、満足感が得られる炒飯が作りたくて。
レシピID : 7682957 公開日 : 24/02/03 更新日 : 24/02/03

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枝豆とエリンギの塩麹炒飯
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