子ども大好き！れんこんカレーチーズ炒め

れんこんは皮をむき、五ミリくらいの輪切りにします。多少分厚くなっても大丈夫！

水に5分くらいさらし、水気を切ります。油をひいたフライパンに入れて中火ぐらいで炒めます。

火が通るまで炒めます。分厚くて火通りが悪い場合は、フタをして蒸し焼き。火が通ったら、カレー粉を入れて弱火で炒めます。