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磯の香りがたまらん！サザエご飯を簡単に♪

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Description

旨味たっぷり詰まった♪サザエの炊き込みご飯です♡茹で汁と一緒に炊きますので磯の香りいっぱいです

材料

サザエ
4個
米
1合
酒
大さじ2
☆醤油
小さじ1
☆みりん
小さじ1
☆塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    サザエはたわし等でよく洗い、かぶる位のお湯に酒を入れ蓋をして中火で5分茹でます

  2. 2

    キッチンペーパーを敷いたザルでボウルに汁を流します。ゆで汁は捨てないでね～

  3. 3

    サザエの蓋を取りフォークで身を出して肝を除いて薄切りにします

  4. 4

    写真

    炊飯器にお米を入れ、☆を加えます。冷ました茹で汁を目盛りまで入れてサザエを上に乗せて炊きます

  5. 5

    写真

    混ぜて盛り付けたら出来上がりです♪

  6. 6

    お好みで、シメジや三つ葉などと炊いても美味しいですよ♪

  7. 7

    今回は1合で炊きましたが
    下記に2合分の調味料を載せてます

コツ・ポイント

米2合の場合の調味料
醤油小さじ2
みりん大さじ1
塩小さじ1で作って下さいね♪

このレシピの生い立ち

私達夫婦はもう少食なので1合で炊きましたwサザエも柔らかく旨味がご飯にたっぷり染み込んで美味しいですよ
レシピID : 7683665 公開日 : 23/11/29 更新日 : 23/11/29

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