蕎麦の実トッピングのサラダ
yum1ko♪
作り方
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1
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洗って食べやすい大きさにカットしてお皿に盛り付け♬
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2
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小袋に入っていて、一袋６０g(が3袋入り)
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3
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5
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6
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サラダにトッピングして、好みのドレッシングをかける。
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7
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鍋に３００ccの水を入れて沸騰したら蕎麦の実(1袋)をいれる。(茹で時間は、３分弱)茹で汁は蕎麦つゆのようにも飲めます。
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8
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茹でた蕎麦の実はスープにいれたり炒め物にしたり雑炊に入れたり。(個人的には、茹で過ぎないのが好み)
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9
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蕎麦の実ご飯は、お米2合に一袋が目安。ご飯を研いだら水加減を合わせ
そのまま生のまま蕎麦の実を加えて炊いています。
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10
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コツ・ポイント
フライパンで揚げ焼きするときに火が強すぎると焦げるので注意。
このレシピの生い立ち
ルチンたっぷりの蕎麦の実を使って色んな料理アイデア
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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yum1ko♪
