春野菜で♪笹かまぼこの磯部サラダ

笹かまぼこは1cm幅の斜め切りにする。春キャベツはざく切り、スナップえんどうは筋を取り、斜め半分に切る。

耐熱ボウルに春キャベツ、スナップえんどうを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で3分加熱し、水気を切る。

フライパンにごま油を引いて中火に熱し、笹かまぼこを炒める。焼き色がついたら火から下ろす。