さきイカニンジン
パーシー・Ｍ
作り方
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1
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さきいかは、袋から出してさらに縦に割いておきます。長い場合は半分に。
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2
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皮をむいた人参は斜めに楕円に切り、さらに縦に細切り。
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3
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切った人参をまな板に広げたまま、軽く塩を振り10分程度放置。
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4
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人参の水分を軽く絞り、割いたさきいかと◎の調味料と一緒にポリ袋へIN！味が染みたら完成
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コツ・ポイント
今回は7-11のおつまみ用さきいかを使用。さきいかを使うことでお手軽ですが、塩分も多いので注意。
10分位でも食べられますが、翌日になるとさらにGOO！仕上げに、いりごまを振っても。味付けはご家庭のあんばいを見付けてくださいね～！
10分位でも食べられますが、翌日になるとさらにGOO！仕上げに、いりごまを振っても。味付けはご家庭のあんばいを見付けてくださいね～！
このレシピの生い立ち
福島県の郷土料理「イカニンジン」（人参が多い家はニンジンイカと呼んでいる）。お正月料理の準備で、父がスルメを裁ちばさみで切っていたのを思い出します…。
塩分に注意すれば転用無限なさきいか。テレビを観ながらとか、普段から作っておくと便利～！
塩分に注意すれば転用無限なさきいか。テレビを観ながらとか、普段から作っておくと便利～！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
パーシー・Ｍ
