骨付き豚の味噌煮込み
Description
ほろほろしっとり美味しいよ！
おでのおでん☆
材料
豚骨付き肉
450g
圧力鍋用水
しっかり浸かるくらい
■
調味料
圧力鍋の煮込み汁
500㏄
清酒
大さじ3
かつおだし(顆粒)
小さじ1
中華たまり醤油
小さじ2
庄内味噌
大さじ2
白みそ
大さじ2
八丁味噌
大さじ2
清酒
大さじ3
本みりん
大さじ3
清酒
大さじ3
にんにく(チューブ)
5㎝
砂糖
大さじ3
作り方
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1
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豚肉を圧力鍋で20分煮込み
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2
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自然放冷
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3
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煮込み汁と調味料を合わせ２０分煮込み冷やして
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4
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５分煮込んで
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5
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器に盛って完成です。
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6
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いただきま～す。
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コツ・ポイント
一度火を落として味をしみ込ませましょう！
このレシピの生い立ち
味噌が少しづつ残っていたので使い切りたく、豚煮込みに使いました。調理でのカレーやみそは違うものを混ぜ合わせると、思わぬ美味しさ発見できるものです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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