【副菜】きゅうりの梅おかか和え
大阪府泉佐野保健所
作り方
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1
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1人分の材料
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2
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きゅうりを袋に入れ、棒でたたき、一口大にする。
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3
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梅干しは種を取り、包丁でたたく。
（チューブを使用する場合は、この工程は不要）
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4
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材料を全て袋に入れて混ぜる。
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5
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よく揉みこんで出来上がり。
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6
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「野菜たっぷり味噌炒め」とごはん170ｇを組み合わせるとV.O.S.メニュー基準に合った献立になります。
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7
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【献立一食分の栄養価】
エネルギー：568kcal
たんぱく質：22.3g
脂質：16.3g
炭水化物：79.6g
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8
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【V.O.S.メニュー基準項目】
野菜量：190g
脂肪エネルギー比率：25.9%
食塩相当量：3.0g
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コツ・ポイント
■ごま油を加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
◆1人分の栄養価
エネルギー：23kcal
たんぱく質：2.0g
脂質 ：0.1g
炭水化物 ：2.9g
食塩相当量：1.0g
エネルギー：23kcal
たんぱく質：2.0g
脂質 ：0.1g
炭水化物 ：2.9g
食塩相当量：1.0g
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
大阪府泉佐野保健所
