白滝ですき焼き風☆生卵につけて召し上がれ

白滝はお湯で洗うか（蛇口から出るお湯でOK！）熱湯で１分湯がきザルにあける。

牛肉は米産の切り落としを使用。ポリ袋に片栗粉を入れ、牛肉を１枚ずつ入れて袋を閉じ、振って全体に片栗粉を付ける。

白滝を鍋に入れ、強火で温める。砂糖・醤油・酒と水を入れ煮る。時ありざっと混ぜいい香りがしてきたら牛肉を投入。