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煮豚の冷凍

煮豚の冷凍の画像

Description

使いやすい大きさに切ってから冷凍するのがポイントです。

材料

豚かたまり肉
300g
ねぎの青い部分
5cm
しょうが(薄切り)
1/2かけ
酒
大さじ1
水
かぶるくらい

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に材料とかぶるくらいの水を入れて火にかけ、煮立ったらアクをとりながら煮る。

  2. 2

    弱火で40分ほど煮る。

  3. 3

    写真

    粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    写真

    ラップをして、冷凍保存袋に入れて冷凍する。

  5. 5

    【解凍】冷蔵庫で自然解凍か、電子レンジで解凍、煮物には凍ったままでOK

  6. 6

    写真

    ゆで汁を冷凍保存するとスープなどに使えて便利です。、

コツ・ポイント

アクをしっかり取るのがコツです。

このレシピの生い立ち

まとめて煮ておくと、ちょっと使いたい時に
楽です。
レシピID : 7685856 公開日 : 23/12/01 更新日 : 23/12/01

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煮豚の冷凍
by れりゆ☆冷凍の達人☆