ヤーコンの春雨サラダ
レシピID:768623
これがヤーコンの一番美味しい食べ方！と今のとこヤーコンのマイベストレシピ。
材料
| ヤーコン | 中1本 |
| 春雨 | 40ｇ |
| レタス | 1/4玉 |
| 黒ゴマ | 少々 |
| 唐辛子 | お好みで |
| ■ 〈調味料〉 | |
| 砂糖 | 小さじ1杯 |
| 塩コショウ | 適量 |
| 酢 | 大さじ1杯 |
| めんつゆ | 大さじ2杯 |
| ごま油 | 小さじ1杯 |
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1
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ヤーコンを千六本に切り、すぐ水にさらす。一度水をきって、さらにもう一度水にさらす。
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2
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レタスとお湯で戻した春雨もヤーコンと同じくらいの長さにカット。
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3
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材料の水気をしっかり切り、調味料と唐辛子を加えて和え、ゴマをトッピングして出来上がり。
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4
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5
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コツ・ポイント
ヤーコンは水から上げるとすぐ黒ずんでくるので、すぐ調味料を和えて。味がぼやけていると思ったら塩コショウと砂糖で調節して。
ハムも入れると美味しいです。
ハムも入れると美味しいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
嬉しいコメントありがとうございます♪彩りも素敵～つくれぽ感謝
嬉しいコメントありがとうございます♪健康にもいいですよね～
つくれぽと嬉しいコメントありがとうございます♪
初ヤーコンレシピに選んで頂いたなんて光栄です！レポ感謝♪
つくれぽありがとうございます♪私も食べたくなりました！
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/25
義父が育てて送ってくださるヤーコン。買えば高いから買わないけど(笑)。ヤーコンの一番美味しい食べ方だと自認してます。
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