刻み昆布と人参の炒め煮♪の画像

Description

*トップ10入り*ありがとうごさいます♪栄養満点のシャキシャキ昆布としんなりお揚げがめりはりになって、美味しい食感です♡

材料

1/3本
30g
ごま油
大さじ1
◉調味料↓
白だし
大さじ2
お酒
大さじ1
砂糖(三温糖)
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    刻み昆布は、サッと洗ってから切っておく。人参は、皮を剥いて細切りに。油揚げは、熱湯で油抜きをしてから細切りにしておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を引いて熱し、人参→水気を切った刻み昆布の順に入れて炒めていく。

  3. 3

    写真

    ②がしんなりして来たら、油揚げも加え、サッと馴染ませ◉の調味料を入れお箸で混ぜながら、中火で炒め煮にする(水は入れない)

  4. 4

    写真

    栄養満点のシャキシャキ昆布に人参や油揚げがいい感じに絡まって、程よい味加減です(*´꒳`*)♡お弁当にも合います。

  5. 5

    写真

    【2023.12.24】
    「きざみこんぶ」の人気検索でトップ10入りしました♪嬉しいです〜
    (*´꒳`*)♡

  6. 6

    写真

    【2024.3.26】
    「きざみこんぶ」の人気検索で1位を頂きました。光栄ですありがとうございます
    ╰(*´︶`*)╯♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

色ツヤのよい刻み昆布が安かったので、常備菜にもなる炒め煮にでもしてみようかと。。
(о´∀`о)
レシピID : 7686691 公開日 : 23/12/03 更新日 : 24/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
えんジェル
いい塩梅にしっかり味が染みて美味しいです♡ちくわで代用

えんジェルさんつくれぽありがとうございます♪きれいな色味で美味しそう!食欲をそそります♡ちくわもいいですネ参考にさせてもらいます

写真
とらねこ♪
椎茸プラスです。具材各々の食感も楽しめ、味付けも簡単ですが味わい深く栄養価も高く、常備菜のレパートリーに加えたいと考えてます。

とらねこ♪さんつくれぽありがとうございます♪椎茸プラスいいですね(^^)栄養たっぷりでとても美味しそう♡参考にさせてもらいますネ

初れぽ
写真
クックMT1ROU☆
刻み昆布を買って来たので、作りました。美味しく出来ました♪

クックMT1ROU☆さん、つくれぽありがとうございます♪昆布も人参もたっぷり!栄養満点で美味しそう♡少しでもお役に立てて(^^)