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茄子トマトのグラタン♪血流改善に簡単薬膳

茄子トマトのグラタン♪血流改善に簡単薬膳の画像

Description

なす・チーズ・トマトの組み合わせは不正出血と生理痛がある女性におすすめ♪なす・チーズ・トマトは止血とともに血流改善あり

材料

ひき肉(合挽き)
200g
玉ねぎ
小１個(200g)
トマト
中3個
なす
２個
とろけるチーズ
100g
油
大さじ２
塩＋こしょう
小さじ1/2＋少々
ナツメグパウダー
少々
粉チーズ(パルメザン)
大さじ４

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    玉ねぎはみじん切り、トマトは1cn幅に切り種を取る。ナスは1cmに切り、水につけてアクをとる。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎを入れて、炒めて

  4. 4

    写真

    ひき肉を入れて炒め、塩・コショウ・ナツメグを入れ

  5. 5

    写真

    フライパンに油を入れて熱し、ナスを両面焼き、軽く塩・こしょうする

  6. 6

    写真

    とまとは、キッチンペーパーで軽く水気を摂る

  7. 7

    写真

    耐熱容器に、薄く油を塗り、4のひき肉玉ねぎを敷いて

  8. 8

    写真

    とろけるチーズをその上に並べ

  9. 9

    写真

    その上にナス・トマトを交互に重ね合わせながら並べる

  10. 10

    写真

    この上に、粉チーズとオリーブオイルを回しかけます

  11. 11

    写真

    200℃に熱したオーブンに耐熱容器に入れて、表面に焼き色がつくまで、20分焼きます

  12. 12

    写真

    できあがり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸
レシピID : 7687239 公開日 : 23/12/16 更新日 : 23/12/20

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