サクじゅわ油揚げ大葉肉詰め
一人暮らし女子飯
作り方
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1
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大葉、ニラをみじん切りにする
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2
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清潔なビニールに、ひき肉、大葉、ニラ、ごま油、塩コショウを入れる。
粘り気がでるくらいまで揉みながら混ぜる
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3
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ビニールの端っこをハサミで切る
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4
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油揚げを1枚を半分に切って、中を開く。
(穴空いても気にしな〜い)
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5
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油揚げに、肉だねを絞りながら入れる
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6
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油揚げの切った端を入れ込み、フタをする。
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7
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上から少し押さえて、平らにする。
(右下の油揚げは三角に切ってますが、8の後に切ったほうが良いです)
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8
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フライパンに油を引いて、油揚げを焼く。
肉に火が通るように、フライパンのフタをとじる。
2分ごとに両面焼く。
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9
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三角になるように切って、ポン酢で召し上がってください。
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コツ・ポイント
油揚げを焼く際、カリッとなるくらいまで焼くと、サクっとした食感が美味しくなります。
このレシピの生い立ち
油揚げの餃子みたいなものが作りたくてできました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
一人暮らし女子飯
