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豚肉に塩・コショウをふりかけて、30分ほど寝かせます。
スライスした玉ねぎを鍋の下に敷きます。
玉ねぎの上に豚肉をのせます。
その上にネギをのせます。
ニンニクをのせます。
ローリエの葉も4‐5枚入れます。
粒コショウと残った野菜をのせます。
蓋をして20分ぐらい蒸します。
肉を裏返ししてさらに20分ほど蒸します。
スライスして完成♡
ちょっぴり辛いニラ和えと相性抜群!