キャベツやコーンのボイルサラダ
スピカ♡
作り方
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1
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大きな鍋に水を入れ、沸騰するまで湯を沸かす
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2
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湯が沸くまでの間に、キャベツ、人参、ブロッコリーなど、２センチ角くらいに切っておく
※ブロッコリーは芯も食べるよ！
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3
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湯が沸騰したら切った野菜たちを入れて、再び沸騰するまで茹でる
※茹で加減はお好みで。我が家は結構茹でたのが好きです。
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4
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再沸騰を待つ間に、ボイルむきえび、ハム、コーンなどを用意する
※我が家ではハム、エビも小さめに切ります
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5
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沸騰したら、茹で具合を見て、湯を捨てザルにあげます
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6
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ザルにあげたまま冷めるまで放置。ほかの料理をしちゃいます。
※私は扇風機かけて上下入れ替えたりして早く冷ましちゃいます
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7
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※私は水切りしかしませんが、お好みで冷めた野菜を手で絞ってもいいかも。でも絞りすぎない方が多分美味しいです。
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8
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ある程度冷めて、水も切れたらハム、エビ、コーンなどを入れてよく混ぜて出来上がり
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9
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※お好みのドレッシングで召し上がれ〜
マヨネーズ、和風、ゴマドレ、なんでも合うと思います。
私は叙々苑ドレ大好き♪
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コツ・ポイント
キャベツ、ブロッコリー、コーンは入れた方が絶対美味しい♪
このレシピの生い立ち
野菜もタンパク質もとれるので立派なオカズになります！キャベツの生臭さも緩和されて子供は食べやすいみたいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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