ピーマンの肉詰めトマト煮込み
作り方
コツ・ポイント
ピーマンに肉詰めする際、押し込むように入れていくと、煮崩れしにくくなります。
ピーマンを煮込む際は横に倒すことで、ピーマンによく火が通り、柔らかくなります。
豆乳は弱火にして最後に入れることにより、分離しづらくなります。
ピーマンを煮込む際は横に倒すことで、ピーマンによく火が通り、柔らかくなります。
豆乳は弱火にして最後に入れることにより、分離しづらくなります。
このレシピの生い立ち
肌の老化予防効果をもつにんじんやトマト、シミやそばかすを防ぐ(ビタミンC)ピーマン、腸内環境を整える(オリゴ糖)玉ねぎ、ターンオーバーの乱れを整える(ビタミンB1)豚肉といった美肌効果のある食材を一度に摂取できるレシピを考えました。