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小松菜は4cm長さに切る。にんじんは千切りにする。
フライパンにごま油を熱し、にんじんと小松菜の茎の部分、塩を加えてしんなりするまで炒める。
2に火が通ってきたら、小松菜の葉の部分を加えてさっと炒め、(A)を加えてさらに炒める。
火を止めて炒りごまとちぎったのりを加え、混ぜ合わせる。