フルーツスコップケーキ♪Xmasに☆彡

容器は15x15x6cmのものを使用しています。カステラはスーパーで買った安い切り落としのカステラです！

カステラを半分の厚さに切ります(厚さ1㎝くらいに)

いちごとキウイは薄切り(側面と中に挟む用)みかんの缶詰はキッチンペーパーにみかんをのせて水気をとります

容器の底にカステラを敷き詰めます

ホイップクリームを作ります。今回は植物性ホイップを使います。レシピの容器だと200mlで少し余る位です。

ボウルにホイップとお好みの量のグラニュー糖を加えハンドミキサーか泡立て器で8分立て、柔らかいツノが立つまで泡立てます

写真のようにカステラの上にクリームを絞ります

クリームの上にフルーツを並べます。中に挟むフルーツはバナナでも美味しいですよ♪

写真のようにクリームを絞り、ゴムベラなどで伸ばします

写真のようにカステラから容器の縁まで1㎝くらい空いてるといいです◎

カステラの上にクリームを絞ります。容器より少し高くなるように絞るといいです◎

パレットナイフなどで容器の縁をなぞって平らにします。容器の縁についたクリームはキッチンペーパーなどで拭き取ります。

フルーツをのせる前に冷蔵庫に入れて1時間ほど冷やします。大きめのお皿にのせて、上にボウルなどをかぶせて冷蔵庫に入れます。

冷やすことでクリームが落ち着いて、固さが出てフルーツがのせやすく、仕上がりがキレイです

上に飾るフルーツを切り、デコレーションまで冷蔵庫で冷やします(いちごの形が悪く写真のような切り方になってしまいました…)

デコレーションする前にフルーツのツヤ出しにナパージュを作ります。耐熱容器にナパージュの材料＊を入れます。

600wレンジで30秒チンして、材料が溶けるまでよく混ぜます。粗熱が取れたらフルーツに塗ります。

ナパージュは冷えると固まります。その場合は600wレンジで10秒位チンして下さい。粗熱が取れてから使うようにして下さい。

冷蔵庫で冷やしておいたデコレーション用に切ったフルーツを、彩りよく並べて飾っていきます

お好みでアラザンをのせて♡

ナパージュを刷毛などでフルーツに塗ります

好きなだけすくって食べられるのがいいですね╰(*´︶`*)╯♡

工程を詳しく書いたので長くなってしまいましたが、少しでも参考にしていただけたら嬉しいです！