白身魚の爽やかレモン＆パセリフリッター
yukaナッツ
作り方
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1
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白身魚は食べやすい大きさに切り、軽く塩・胡椒をふり、春野菜は適当な大きさに切っておきます。
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2
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ボールに▲印以外のフリッター生地の材料を入れて混ぜ、塩少々を加えて角が立つまで泡立てた卵白を加え、混ぜ合わせます。
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3
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白身魚と春野菜にそれぞれ衣をつけて油で揚げます。
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4
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サックリ、爽やか、
レモンの香り・・・。
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コツ・ポイント
白身魚はタラのスキンレス、春野菜は新玉ねぎとグリンピースを使いました。お好みのものを使ってください。レモンの皮のすりおろしたものを入れると香りがすごく良くなりますよ♪
このレシピの生い立ち
春らしい爽やかな揚げ物を作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
yukaナッツ
