鶏肉と蓮根のわさび醤油バターソース
Description
ふわっ♡とわさび香るバター醤油ソースを
こんがり焼いた鶏肉に絡めます
加熱でツンとした辛みは抜けまろやかに
こんがり焼いた鶏肉に絡めます
加熱でツンとした辛みは抜けまろやかに
おひとりごはん
材料
（おひとり2日分）
1枚
6㌢
△ 塩コショー（鶏肉用）
少々
適量
6本
・油
大さじ2/3
■
＜ わさび醤油ソース ＞
● 醤油／みりん／酒
各大さじ1.5
● 砂糖／おろしわさびチューブ
各小さじ2/3
◎ バター（最後に）
小さじ2/3
作り方
-
-
1
-
いんげん→食べやすい長さに
蓮根→皮を剥き7〜8㍉厚さのイチョウ切りにして、水に放ってからザルにあげておく
-
-
-
2
-
鶏肉→ひと口サイズに切り、軽く塩コショー・小麦粉を両面はたいておく
＜ソース＞の●は混ぜ合わせる
-
-
-
3
-
油を温めたフライパンで鶏肉を両面こんがり焼く
※油か跳ねる場合はペーパーで拭いながら
-
-
-
4
-
鶏肉に火を通したら、蓮根・いんげんを加え透き通ってくるまで炒め合わせる
-
-
-
5
-
具材を端に寄せて＜ソース＞・バターを入れ、全体絡めながら少しトロみがつき照りっとしたら完成！
-
コツ・ポイント
★わさび→にんにくチューブ代用でガーリックバター醤油味にもできます！
このレシピの生い立ち
わさび苦手な方にもおすすめ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おひとりごはん
