さば缶マリネの画像

Description

「いつも」のおつまみや、「もしも(災害時)」にもおすすめ!
さば水煮缶を使い、手軽に栄養バランスの良い副菜の出来上がり♪

材料 (3人分)

1缶(190g)
1/4個(50g)
1個(200g)
A レモン汁
大さじ1
A しょうゆ
小さじ1/2
A うま味調味料
5ふり
A オリーブオイル
小さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにし、10分ほど水にさらす
    トマトは一口大に切る。

  2. 2

    ボウルにAの調味料とさば水煮缶の汁を加え、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    2に水気を切った玉ねぎ、トマトを加え混ぜ合わせたら、食べやすい大きさにほぐしたさば水煮缶を加え、ざっくりと混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

災害時、断水等で節水したい場合には、以下の工夫をしましょう。
●ボウル→代わりにポリ袋を使う。
●まな板→クッキングシートをひく。
●玉ねぎを水さらす
→玉ねぎを切った後重ならないように広げて15分ほど放置し、空気にさらし辛味をぬく。

このレシピの生い立ち

長期保存可能で便利、栄養価の高いさば水煮缶を、野菜と一緒に美味しく食べられるようにとレシピを考えました!レモン汁やトマトの酸味が、さばのくさみを和らげてくれます♪
レシピID : 7691209 公開日 : 23/12/08 更新日 : 23/12/08

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