皮まで柔らか！丸ごとみかんのコンポート
Description
みかんの皮は漢方に使われるほど栄養豊富！みかんの苦味や酸味をほどよく残したジュージーで甘酸っぱいコンポートです♪
いおミニマル美容飯
作り方
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1
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よく洗ったみかんを皮ごと鍋に入れる。
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2
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みかんが少し浮く程度水を入れ、甘味料を大さじ1入れたら沸騰させる。
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3
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クツクツ踊る程度に火を弱め、30分煮る。10分ごとにひっくり返す。
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4
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取り出したら真横半分にカットする。
熱々＆柔らかいので気をつけて。
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5
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さらに半分に切り、ヘタの部分をカットする。
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6
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シロップごと容器に入れて冷蔵保存。
できたては甘酸っぱく、冷やすと甘みが出る◎
しかもシロップまで美味しい♪
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7
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★一口食べた夫が驚いた、薄皮パリッ！びっくり干しミカン＆陳皮もおすすめ！
「レシピID：7693854」
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コツ・ポイント
国産無農薬がオススメ。ヘタの周りは汚れがつきやすいのでよく洗ってください。
もっと甘くスイーツ感を出したい場合は、甘味料を倍加えても。
もっと甘くスイーツ感を出したい場合は、甘味料を倍加えても。
このレシピの生い立ち
みかんを食べると胃がやられる胃弱です。
このコンポートなら栄養丸ごと取れて、酸味が抑えられているので胃にもやさしくデザート感覚で食べられます◎
このコンポートなら栄養丸ごと取れて、酸味が抑えられているので胃にもやさしくデザート感覚で食べられます◎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いおミニマル美容飯
