鍋の残り汁でトマトおじや♪
作り方
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寒くなって来たので、昨晩はあり合わせの具材で、あったか鍋に〜(o^^o)♡
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残った鍋の汁は捨てずにリメイクします。今朝は野菜+であったかおじやに→
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残り汁に足し水をして沸かし、炊き立てのご飯を入れ、蓋をして中火で3分煮たら、野菜を投入し、蓋を取って更に2分程煮込む。
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最後に溶き卵を流し入れ、蓋をして30秒程、火を通したら火を止め、そのまま少し蒸らし、卵が半熟になったら完成です♪
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トマトの程よい酸味や具材の旨みがおじやに絡んで、美味しいです♡お好みで刻みのりやネギを乗せてお召し上がり下さいネ。
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コツ・ポイント
今回は炊き立てのご飯を使いましたが、冷やご飯の場合は、様子を見ながら煮込み時間を調整して下さいネ。
野菜を煮込み過ぎない事がポイントです(^^)
鍋の味で、色んな味のバリエーションが楽しめます♪
野菜を煮込み過ぎない事がポイントです(^^)
鍋の味で、色んな味のバリエーションが楽しめます♪
このレシピの生い立ち
鍋の残り汁を、今朝はおじやにしてみようと(о´∀`о)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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