柿とチーズのマリネ

Name: 柿とチーズのマリネ
Ingredients: オリーブオイル 大さじ3; 酢 大さじ2弱; 柿 1個; チーズ 適量; 塩コショウ 適量; 粒の大きめの塩 適量

Description

私にとって、柿の新しい美味しさ。甘じょっぱすっぱ系（笑）。そしてハマる。

オリーブオイル

大さじ3

酢

大さじ2弱

1個

適量

塩コショウ

適量

粒の大きめの塩

適量

最後に振る塩は、口の中でガリっとするような、粒の大きな塩がお勧めです。海の塩でも、岩塩でも。
バジルソースを添えてみましたが、これはイマイチでした、、、。

友人から、美味しいオリーブオイルをもらった時に、「柿をマリネにしなよ。」と言われたので半信半疑で作ってみたら、ハマりました。

レシピID : 7692832 公開日 : 23/12/10 更新日 : 23/12/10