チーズ入り【餅巾着の味噌煮】

Name: チーズ入り【餅巾着の味噌煮】
Yield: 3人分
Ingredients: 油揚げ 3枚; 切り餅 3個; チーズ(とろけるタイプ) 30g（5g×6個）; 調味料; 砂糖 大さじ1.5; 味噌 大さじ１; 醤油 小さじ１; 水 100ml

Description

こってり味の餅のおかず。お餅が余った時にいかが？？

＊実月＊

材料（3人分）

油揚げ

3枚

切り餅

3個

チーズ(とろけるタイプ)

30g（5g×6個）

■ 調味料

砂糖

大さじ1.5

味噌

大さじ１

醤油

小さじ１

水

100ml

作り方

1

【餅巾着を作る】
油揚げは油抜きする。手で軽く絞り、半分に切る。
2

半分に切った餅とチーズを入れ、つまようじで閉じる。
3

【煮込む】調味料を鍋に入れ、溶かす。沸騰するまで加熱する。
4

沸騰した調味液の中に、餅巾着を入れる。蓋をして弱火で10分煮る。
5

餅巾着をひっくり返し、調味液が少なくなるまで、蓋を外したまま弱火で煮る。

コツ・ポイント

焦がさないよう弱火で加熱すること。
油揚げは破れている場合もあるので、多めに油抜きして、使える部分だけ使う方が、作業がしやすいです。余った油揚げは刻んで冷凍、味噌汁の具がおすすめ。

このレシピの生い立ち

子どもたちが餅巾着大好き。醤油味もおいしけど、味噌味も作ってみようと思って。ごはんが進む味です。餅だけど…（笑）

レシピID : 7692878 公開日 : 23/12/10 更新日 : 23/12/10

このレシピの作者

＊実月＊

「賢く買って、賢く調理する」をテーマに、シンプルな材料・調味料で作る家族みんなで楽しめるレシピを公開中。お野菜たっぷりだけど、ごはんが進む満腹おかずが好き。お菓子は簡単＆至福は譲れない。アレンジ可能な汎用性の高いレシピを心がけています。

☆チョコかじりながらプリンの海に溺れたいくらい甘いもの中毒なのに、綺麗な体型を目指す３児(8.4.1)ママ
食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数

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