詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら）
塩鯖は熱湯をかけて冷水に入れ、水気をしっかり拭きとります。
1を3等分してそれぞれに切れ目を入れました。
生姜は1㎝の角切りにしました。（歯ごたえが好きです）薄切りでも。
フライパンに塩鯖を置き、酒を入れて発酵玉葱、生姜、青唐辛子、柚子の皮を入れて蓋をして10分位蒸します。
お皿に乗せてから、醬油を1垂らし。
【失敗】鯵の干物を蒸しました。味は好きですが、骨やぜいごが邪魔でとても食べにくくなりました。危険な程。
guzavie
guzavie
