豆腐ステーキde甘辛マーボー風♪

木綿豆腐は、キッチンペーパーを替えながら、30分程、軽く重しをして水切りをしておく。

その間に、豚肉の挽肉で絡めあんを、作っていく。玉ねぎはみじん切りに。えのきは、根を落とし、1cm位に切っておく。

フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れ、挽肉と玉ねぎを炒め、飴色になったら◉の合わせ調味料を加え、味を絡ませておく。

お豆腐の全面に焼き色がついて来たら③の絡めあんを加え、優しく炒め合わせながら、全体に味を絡ませていく。

仕上げに、刻みネギをたっぷり乗っけて、小皿に取り熱々の内にお召し上がり下さ〜い(*´꒳`*)ﾉ

こんがり焼いた豆腐ステーキに、とろり甘辛のあんが絡んで、美味しく頂けます♡玉ねぎとえのきもいい仕事をしてくれますよ〜♪