桜エビ入りの大根もち☆ネギ油がけ

大根は皮を剥いて擦りおろす。白ネギは細かくみじん切りにする。

大根を擦りおろしたらザルに移して汁気を除いておく。

ボウルに☆を加えてよく混ぜる。

ボウルに2の大根と1の桜エビに小ネギ大さじ1と片栗粉を加える。

5を片栗粉の粉気が馴染むまで混ぜる。

フライパンに油をひき中火にかける。6を3等分にして形を整える。蓋をして3分くらい焼く。裏返して蓋をして2分くらい焼く。