ホクホク【ユリ根のガーリックチーズ焼き】
Description
ユリ根をガーリック×オイルでじっくり炒め、チーズを乗せて焼いたガーリックチーズ焼きです。ホクホクなユリ根が美味しいです。
mieuxkanon
材料
（1〜2人分）
1/2個(50g)
（好みで）玉ねぎ（微塵）
1/8個
オリーブオイル
小匙2
バター
5g
にんにく（細微塵）
大1片
塩・胡椒
各適量
パセリ（微塵）・粗挽き胡椒
各適量
作り方
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1
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ユリ根は水洗いしておがくずを取り、芯を取り除き一枚ずつ剥がす。変色しているところを取り除き、水洗いして水気を切る。
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2
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フライパンにオリーブオイル・バター・にんにくを加えて弱めの中火に掛ける。
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3
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香りが立ったらユリ根（・玉ねぎ）を加えて塩・胡椒を振り、じっくりと炒める。
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4
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火が通ったら耐熱皿に移し、チーズを乗せてトースターでこんがりと焼く。
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5
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取り出してパセリ・粗挽き胡椒を振る。
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6
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※ 「ゆりね」の人気検索でトップ10に入りました。
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7
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※ 【ユリ根の茶碗蒸し（柚子あん）（ID 7692759）】です。
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コツ・ポイント
弱めの火加減でじっくりとユリ根に火を通します。焦がさない様にしてください。
このレシピの生い立ち
ユリ根が半分余っていたので、定番のチーズ焼きにしました。
ユリ根がホクホクとしていて、ガーリックチーズでとっても美味しいです。
ユリ根がホクホクとしていて、ガーリックチーズでとっても美味しいです。
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