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≪韓国風≫ コウイカと野菜の甘辛炒め

≪韓国風≫ コウイカと野菜の甘辛炒めの画像

Description

プリプリした食感のコウイカと野菜を炒め合わせました。 おかずにもおつまみにもピッタリ♡

材料 （２人分）

冷凍コウイカ
１パック
玉ねぎ
1個
長ねぎ
１/２本
ニンジン
１/３本
コチュジャン
大さじ２
粉唐辛子
大さじ２
醤油
大さじ２
オリゴ糖
大さじ２
みりん
大さじ２
おろしニンニク
小さじ１
ゴマ油
小さじ１
ゴマ
少量
サラダ油(炒め用)
少量

作り方

  1. 1

    写真

    ニンジンは半月切りにします。

  2. 2

    写真

    長ねぎは斜め切りにします。

  3. 3

    写真

    玉ねぎは皮をむいて、スライスしておきます。

  4. 4

    写真

    解凍したコウイカはきれいに洗ってしっかり水気を切り、食べやすい大きさに切ります。

  5. 5

    写真

    フライパンにサラダ油をしき、強火でコウイカを炒めます。

  6. 6

    写真

    野菜も入れて火が通ってしんなりしてくるまで炒めます。

  7. 7

    写真

    タレを入れて炒め合わせます。

  8. 8

    写真

    ★タレ：ゴチュジャン+粉唐辛子+醤油+オリゴ糖+みりん+ニンニク

  9. 9

    写真

    ゴマとゴマ油をふりかけて出来上がり♡

コツ・ポイント

茹でたそうめんと合わせて食べるともっと美味しい〜！

このレシピの生い立ち

イカとかタコとのゴチュジャン野菜炒めもおいしいけど、肉厚でもっちりとした食感のコウイカでの炒め物、いかがですか？
レシピID : 7694558 公開日 : 23/12/12 更新日 : 23/12/12

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韓国の夕飯
≪韓国風≫ コウイカと野菜の甘辛炒め
by 韓国の夕飯