ヘルシー鶏ハム丼
作り方
-
-
1
-
鶏むね肉をフォークでまんべんなくさす。
-
-
-
2
-
ジッパー付き保存袋に①と★を入れてもみ、冷蔵庫で30分冷やし、味をしみこませる。
-
-
-
3
-
30分経ったら、フライパンに水を入れ、沸騰させておく。その中に袋を重ねた②を入れて2~3分ゆでる。
-
-
-
4
-
火を止めてふたをして30分ほど置いておく。
-
-
-
5
-
半熟卵を作る。鍋にお湯を沸かし、ボウルに氷水を作っておく。沸騰後、卵を入れて5分半ゆでる。
-
-
-
6
-
ゆであがったら氷水に3分ほどつけ、殻をむく。
-
-
-
7
-
30分経った鶏ハムを袋から出して切り分ける。
-
-
-
8
-
丼にごはんを盛り、その上にフラワーレタスと鶏ハムと⑥を盛り、きざみのりをのせて完成。
-
コツ・ポイント
鶏ハムの味つけがあっさりした味つけで、けれどうすすぎないためレタスとごはんがすごくすすみます。一皿でまんぷく感を得ることができます!
このレシピの生い立ち
令和5年度佐世保市ヘルシークッキングコンテスト「主食・主菜・副菜がそろった複合料理」卵を使った複合料理部門優秀賞 高校2年生の作品