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鶏と大根の煮物　〜だしまろ酢使用〜

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Description

だしまろ酢の検索1位、ありがとうございます！
鶏と大根と言えば、ポン酢の煮物が多いけど、だしまろ酢でもできました。

材料 （4人分）

大根
1/2本
人参
1本
水
適量
酒
大さじ3
砂糖
大さじ2
おろし生姜チューブ
大さじ1
手羽元
8本
だしまろ酢
200g
ゆで卵
2玉

作り方

  1. 1

    大根と人参は一口大に切る

  2. 2

    鍋に1を入れ、ひたひたになるくらいの水と、酒、砂糖、生姜を入れ、大根が透き通るくらいまで煮込む　(中火で10分程度)

  3. 3

    手羽元を入れ、だしまろ酢を入れ、更に10分くらい煮込む

  4. 4

    ゆで卵をお好みで入れ、3分くらい煮込んで完成

コツ・ポイント

大根と人参は先に煮たほうが、肉を煮すぎて固くなるのを防げる、煮た後に少し冷まして置いておくと予熱で味が染みやすい。

このレシピの生い立ち

大根とだしまろ酢があったので
レシピID : 7696816 公開日 : 23/12/14 更新日 : 24/02/23

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鶏と大根の煮物　〜だしまろ酢使用〜
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