超簡単☆お正月だよ!蒟蒻のきんぴら♪♪

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Description

お正月の甘めな味付けに飽きたらしょっぱい味が食べたい♪箸休めに蒟蒻のきんぴら♪♪普段使いもかなりイケるおかずなんです♪

材料 (1回分)

醤油
大さじ5
みりん
大さじ2
赤唐辛子
1本
サラダ油
大さじ2

作り方

  1. 1

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    鍋にサラダ油を入れ赤唐辛子を入れます。

  2. 2

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    蒟蒻は5ミリ幅位の薄めに切ると味が馴染みます。材料を全部入れます。

  3. 3

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    煮汁が半分になるまで煮詰めます。煮詰めたら15分間おいて味を馴染ませます。

  4. 4

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    お皿によそったら激うま蒟蒻のきんぴらのできあがり♪♪

コツ・ポイント

こんにゃくは5ミリ幅位の薄めに切ると味が馴染みます。サラダ油と赤唐辛子で炒めます。煮汁が半分になるまで炒め煮します。炒め煮したらしばらく置いて味を馴染ませます。

このレシピの生い立ち

お正月はこれ♪♪蒟蒻のきんぴら♪♪箸休めにちょうどいい味♪♪しょっぱくてお口の中がおいしいぞって思う味を作りました♪♪簡単だから普段使いもぜひぜひ♪♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね♪
レシピID : 7696870 公開日 : 23/12/15 更新日 : 23/12/15

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