食用菊と金時草のおしたし
ミルクとカイト
作り方
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1
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食用菊を用意する
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2
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花弁を取る
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3
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取った状態
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4
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ざるに入れて綺麗に洗う
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5
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お湯を沸かして塩を一つまみ入れる
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6
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30秒弱茹でる
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7
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冷水につける
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8
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絞って水を切った状態
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9
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金時草の葉っぱを取って綺麗に洗う
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10
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なべに水と少量のお酢を入れて沸かし金時草を入れる
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11
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1分位茹でる
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12
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ざるに上げる
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13
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冷水に漬ける
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14
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絞って一口大に切る
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15
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お皿に盛り付ける
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16
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上に食用菊を載せる。
お好みでポン酢（三倍酢等）を掛けて出来上がり
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コツ・ポイント
＊食用菊、金時草は、茹ですぎに注意。
＊金時草は、お酢を入れると色が残ります（入れないと緑色になります）
＊金時草は、お酢を入れると色が残ります（入れないと緑色になります）
このレシピの生い立ち
沢山栽培をしているので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ミルクとカイト
