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玉ねぎは粗めのみじん切りに、ピーマンはざく切りにする。カレールゥは細かく刻む。
フライパンにサラダ油をひき、ひき肉、すりおろし生姜、すりおろしニンニクを入れて炒める。
肉の色が変わってきたら玉ねぎ、ピーマンを入れて炒める。
◎の材料とひよこ豆を入れ、煮込んだら完成。