お店っぽい味！鮭とレタスのチャーハン
元料理人の時短レシピ
作り方
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長ネギは輪切り、レタスは手でちぎり、酒と醤油は混ぜておきます。
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2
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フライパンに油を入れ熱したら、溶き卵、その上にご飯を加えます。素早くひっくり返して、混ぜながら炒めていきます。
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3
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ご飯がほぐれてきたら、長ネギ・鮭フレークを加え、塩・こしょう・うまみ調味料で味付けします。
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4
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レタスを加え、仕上げに酒・醤油を加えて炒めたら完成です。
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5
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詳しい作り方はYouTubeチャンネル「元料理人の時短レシピ」で検索♪動画でわかりやすくご覧いただけます。
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コツ・ポイント
1.硬めに炊いた熱々のご飯を使うことをおすすめします。
2.うまみ調味料はハイミーを使うことでお店っぽい味に仕上がると思います（味の素や鶏ガラスープの素でもOKですし、嫌な人は入れなくてもOK）
2.うまみ調味料はハイミーを使うことでお店っぽい味に仕上がると思います（味の素や鶏ガラスープの素でもOKですし、嫌な人は入れなくてもOK）
このレシピの生い立ち
昔、仕事の合間によく食べていたお店のレタスチャーハンがめちゃくちゃ美味くて。とはいえ、家庭では手軽に焼き豚は使えない。というとこで鮭フレークで簡単に作れる美味しいチャーハンを考えました。
元料理人の時短レシピ
